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土佐錦魚イメージ

pH：ペーハー（ぺーはー）

酸性やアルカリ性の度合いを示す単位のこと。
英語読みでは「ピーエイチ」、ドイツ語読みでは「ペーハー」と呼ばれ、現在は「ピーエイチ」が標準とされています。

pH値を７を基準として（７が中性）、数値が小さくなれば小さくなるほど酸性が強くなり、逆に大きくなればなるほどアルカリ性が強くなります。